正在减肥的美女，脑中只有卡路里再少一点的想法，什么营养均衡的问题早就不知道跑到哪儿去了。注意，当你只想以少取胜的时候，美丽也在不知不觉中溜走。　

　　有3大项食物是想又瘦又美的人一定要摄取的。　

　　首先是蛋白质。　

　　营养学老师说，热量要减少主要从糖类及脂肪下手，而蛋白质则要维持一定的量。因为蛋白质具有修护身体组织的功效，而且许多生理机能的产生协调都得靠它。将蛋白质的热量猛减的结果，头发没光泽，连精神也好不起来。　

　　另一项就是纤维质、维生素的补充。　

　　这可是保持肌肤水嫩白皙必定摄取的食物。而且它的好处不只让你美，连每天必做的“大”事，也会帮你处理好。　

　　大家都知道纤维素能促进胃肠蠕动，帮助消化，治便秘有上乘的功效。却不知道便秘会影响腹部血液循环，妨碍淋巴液的流动，使废物无法顺利排除，造成腰部以下的浮肿。另外，以纤维素为滋长温床的肠内细菌，可促进维生素B2、B6的生长，对脂肪的分解有直接与间接的帮助。　

　　最后是钙质矿物质的摄取。　

　　这些生长期必备的牛奶乳制品等，也是既瘦又美的小秘密。人体约有1公斤的钙质，想拥有笔直的双腿，骨骼中的钙质绝对不能少。钙摄取不足会影响神经的传达、智力的发展，甚至产生肌肉痉挛。为减少运动造成的双腿受伤，别忘了多补充钙质！　

　　此外，钙质还与脂肪的消耗过程有关系。多补充点钙，能更有效减肥。