不当的饮食观导致多种儿童疾病
　　面对一家一个的独生子女，家长的观点是“食不厌精”。高糖、高脂肪（主要是饱和脂肪酸摄入多）、低膳食纤维的不科学的喂养，造就了一批“小胖子”和“小豆芽菜”。一些孩子在小学阶段就出现高血脂、高血压；上中学时就出现脂肪肝、肝硬化等成人才患的疾病。

　　1－3岁幼儿的生长速度非常迅速，每年体重可增加2－3千克，身长增加7－12厘米，而且此时宝宝已经能够独立行走，活动量明显增加，因此对营养素的需要仍然相对较高，如每日所需的能量已达1200千卡（1050千卡－1350千卡），约相当于成人的一半。虽然此时其体重只有成人的1/5左右，但无论是蛋白质、矿物质和维生素的需要量也都接近成人的1/2。

　　专家建议：家长给幼儿记好营养日记。定时给幼儿测量体重和身高，记录每天的能量摄入和运动消耗情况。饮食结构侧重粗细搭配和足够的蔬果摄入，从而保持幼儿良好的营养均衡水平，从根本上保证儿童健康成长。

　　不宜给幼儿吃膨化类食品

　　市场上为儿童生产的食品可谓种类繁多，但是多数都为膨化类食品，其缺陷是营养价值不高，营养不均衡，不能满足宝宝成长发育的需要。而据调查结果显示，肥胖儿童对膨化食品摄入量和喜爱程度都明显高于正常儿童。

　　“彩色食品”不适合儿童食用

　　许多花花绿绿的儿童食品，实际上含有对人体无益的色素，并不适合儿童食用。儿童的神经系统尚未发育完全，对化学物质十分敏感，如果过多摄入含色素的食品，有可能影响到儿童健康。作为家长，不应过分溺爱孩子，选择健康有益的食品，保证孩子健康成长才是最重要的。

　　燕麦：幼儿粗粮首选

　　经研究发现，在谷类食物中，燕麦是一种营养丰富而且具有多种保健作用的食品。燕麦中的蛋白质、脂肪含量都远远超过了大米和面粉，尤其是小儿生长所需要的铁、锌、钙等微量元素的含量都很丰富。燕麦的纤维素含量也较高，所以还能够预防小孩便秘的发生，从而更好地清除孩子体内垃圾，减少肥胖症的产生。燕麦还能降低血清胆固醇和甘油三脂的浓度，其碳水化合物含量又相对较少，对于预防小孩今后可能发生的肥胖、心、脑血管等疾病均有重要意义。在美国《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。