“多学一门技术能增加竞争力！”在旅游营养学校的授课室内，正在老师的指导下练习切菜功夫的周戌告诉记者。2003年从南京工业职业技术学院数字化控制专业毕业后，他应聘到金城集团下属的一家企业，做机械加工。“虽然这份工作跟我的专业很对口，但要‘三班倒’，工作很枯燥，干起来也没什么激情。最让我郁闷的是，那里没有发展空间，所以去年底就辞职了。”他说，那份稳定的工作维持了三年，月收入1500元，福利也不错。“我没后悔过，给别人打工还不如给自己打工呢！”

　　“辞职后，我一直在找出路。那天看到社区贴出通知，说有个免费职业技能培训，我对烹饪师很感兴趣，赶紧跑去报了名。”周戌说，“民以食为天，别看现在饭店多，但都市人生活节奏越来越快，很少有空在家做饭，将来开饭店应该很有发展前景。当然，有特色才是最关键的！”大学生做厨师是不是大材小用了？他笑着说：“学这个又不一定干这个，最低限度可以做美食给家人、朋友吃。”

　　大学生为何愿意放下“面子”，与“4050人员”一起接受“下岗失业技能培训”？秦淮区劳动局负责人透露，这些来参加培训的大学生其实看重的是“小额担保贷款”，因为他们都渴望创业。根据政策，“失业大学生”要先进行失业登记，接着参加培训，再领取《就业优惠证》，就能获得个人最高额度5万元的小额贷款。大学毕业生也可申请政府“贴息”，以一名大学毕业生申请5万元贷款从事“微利创业”为例，一年的贷款利息2790元，可全部由政府“掏腰包”。另外，高校毕业生从事个体经营，符合条件者还可享受税费减免。

　　过去政府搞免费培训，一般都是低层次、为期仅一两周的就业指导和上岗证培训，没有多少技术含量，往往导致“今天上岗明天又下岗”，此次秦淮区培训项目主要突出“高技能”，培训项目有烹调师和面点师，每个学员的培训费高达2000元，全部由政府埋单。培训班原计划招收40人，没想到报名人数竟破了200，最终只能挑选文化层次高、有强烈创业愿望的110人，其中大学生有10多位。据透露，该区将陆续开展尽量符合大学生就业创业的培训项目，如汽车类、计算机类、导游类等。(作者：徐兢)