中德经贸学院的教学采用德国原版教材，利用德国的师资，对学生进行“双元制”职业技能培训和学历教育，学生每年有一定时间到德国培训和实习，完成规定课程并经考核合格者，可获德国学历文凭。施氏集团董事长、爱国华侨施乃康说：在未来5年内，他与德国的合作者们都有信心使中德经贸学院成为东南沿海地区最具特色的国际型职业学院。